蜂窩煤的做法 “蜂窩煤” 蜂窩煤怎麼做

“去年見到的“蜂窩煤”造型點心，就一直想要做來玩玩；今兒好不容易在家休息，可算是叫我了了這樁心願，把這好玩的“蜂窩煤”做了出來，來逗逗大家^_^”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂窩煤的做法步驟

• 1、粉類混合均勻，糖加適量水煮沸，倒入粉中，攪成絮狀

• 2、和成均勻的麵糰，加入白油（10g）左右

• 3、揉勻後用保鮮膜包好，鬆弛30分鐘

• 4、取適量麵糰，表面撒少許糯米粉防粘，放入矮的圓柱形小碗中

• 5、按平後，用筷子搗出幾個孔洞

• 6、脫模後把孔洞整理均勻，上蒸鍋蒸15分鐘左右即可

小竅門

我是用糯米粉為主料做的，加了粘米粉，放涼後再吃，比較Q彈；也可以用黑米粉啥的黑色米麵來做，樣子都會差不多，不過味道不同啦。