特色湯年糕怎麼做|特色湯年糕的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

特色湯年糕的做法步驟

• 1、雪菜半棵

• 2、香菇10個左右

• 3、肉絲切好後放一點料酒和澱粉抓一下

• 4、豆腐一盒

• 5、雞蛋一個

• 6、青蒜

• 7、年糕

• 8、先把雞蛋打散,打的時候放一點鹽

• 9、鍋裡放入少量油把雞蛋攤成薄餅

• 10、拿出來切成寬的絲,放在一邊待用

• 11、鍋裡放入適量油,等油熱後放後肉絲炒至變色

• 12、然後分別放入雪菜香菇青蒜杆炒1分鐘左右

• 13、加入水(水沒過食材3釐米左右)同時加入豆腐

• 14、水開後放入年糕(年糕硬的話可於豆腐一起放入多煮會兒)

• 15、再次水開後放蒜葉,鹽和味精調味就可以出鍋了(吃辣的朋友也可這時放些辣椒粉)

• 16、盛出後把先前的蛋皮放上就可以吃咯

• 17、放了辣椒粉的~

小竅門

豆腐是裡面的點金這筆哦,特別好吃,鮮吶~