“紅糖因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。從中醫的角度來說，紅糖性溫，有益氣活血化淤的作用。女性經期服用，可緩解痛經，促進經血的排出。對產婦也有很大的作用，由於產婦在生產時失血在所難免，因此產後適量喝些紅糖水有一定的保健作用。不但可以補血，還有利尿、促進惡露排出、子宮恢復等功效。
大棗主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。大棗中含有多種生物活性物質，如大棗多糖、黃酮類、皁苷類、三萜類、生物鹼類、環磷酸腺苷（cAMP）、環磷酸烏苷（cGMP）等，對人體有多種保健治病功效。大棗具有抗腫瘤、抗氧化抗過敏、降血壓、降膽固醇、保肝護肝、提高免疫力、防治心血管病、防治骨質疏鬆的功效，最主要的是它可以防治貧血，由於女性特殊的生理因素，大多數的女性都有不同程度的貧血問題，這不僅使我們氣色不佳，對身體也不利，女性多吃大棗是非常必要的啊。
黑米為米中珍品，素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽，具有特殊的營養價值。現代分析表明：黑米的營養成分非常豐富，亦稱黑貢米，西漢“絲綢之路”開拓者張騫發現這種奇米，把它獻給漢武帝，漢王食後贊曰“神米”，從此被歷代皇帝所享用，故以黑貢米久負盛名。黑米的營養價值和藥用價值都比較高，在《本草綱目》中記載：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。我現在就給媽媽在煮米飯的時候加一把黑米，既補腎又被血，還可以平衡血糖，一舉三得，真是個好東西啊！
我把這三樣補血養顏的好食材組合在一起做了一個糕點，起名為“三紅補血糕”，我老公一口氣就吃了五塊，還直呼好吃。”
1、將各原料準備好（忘照面粉了）。
2、黑米提前泡一夜。
3、大棗提前泡一夜。
4、將大棗去核。
5、將棗用水煮10分鐘，煮至軟爛。
6、連同煮大棗的湯水一同放入料理機打成泥。
7、黑米放入研磨機打成粉。
8、放入泡打粉。
9、雞蛋進行蛋清分離，將蛋黃單獨打入一個盆中，放入玉米油。
10、放入大棗泥。
11、放入黑米粉。
12、蛋清打入一個無油無水的盆中，分三次加入紅糖，攪打至中性發泡。
13、將蛋白糊倒入蛋黃混合物中，並放入適量麵粉調成適當的濃稠度。
14、倒入模具，放入烤箱，190度40分鐘。
千里飄香谷
