1、紫薯兩個,洗淨
2、放入大碗,置於電燉鍋中,也可以用電燉鍋自配的盛器
3、用盤子扣上,電燉鍋中盛水,加蓋,設定為高火
4、紫薯蒸熟了
5、去皮,削去兩頭纖維比較粗的部分
6、用勺壓成泥
7、趁熱加入白糖
8、拌勻,可以做餡,也可以就這麼吃