“有點懷念老家的涼糕,看見超市有涼糕粉,就順便去買了一包來做,味道還不錯哦。”
1、在超市隨便買的涼糕粉,250g的。
2、將一斤冷水和涼糕粉混合。(通常普通的礦泉水瓶就是一斤左右的水),攪拌後靜置30分鐘。
4、這就是熬好的紅糖漿了。
5、燒開5斤水(也就是十個瓶子的水),然後關火,將混合的糊倒入鍋中,攪拌均勻。然後開火,接下來也是攪拌,大概三分鐘左右就可以倒入碗中冷卻了。
紅糖漿熬好後,冷卻放冷藏更好吃,涼糕也是一樣。