健康的義大利肉醬派如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

番茄醬 ：30
現磨黑胡椒碎 ：1/2勺
豬肉末 ：300
洋蔥 ：1/2個
馬鈴薯 ：2個
番茄 ：2個

輔料

牛奶 ：40
鹽 ：適量
香草 ：少許
花生油 ：少許
大蒜 ：4瓣
黃油 ：20

具體步驟

1.先將豬肉剁成肉末。洋蔥切碎，大蒜切碎，番茄切塊。

2.鍋中倒入少量的油，先放大蒜和洋蔥進去爆炒出香味。

3.再繼續倒入豬肉末炒到顏色發白。

4.倒入番茄，再加點番茄醬，炒到番茄變軟後加入少量的水

5.再倒入一點點香草。

6.繼續加入黑胡椒碎。

7.肉醬煮滾轉小火燉30分鐘以上，再加鹽、糖調整味道。最後開大火把湯汁收濃稠即可。

8.土豆去皮切小塊蒸熟

9.趁熱壓成泥。

10.加黃油、牛奶、鹽、胡椒粉混合拌勻備用。

11.烤盤內盛入肉醬墊底

12.再蓋上土豆泥，用叉子在表面刮劃出紋路。

13.烤箱預熱200度，中層上下火烤30分鐘，表面上色即可。

烹飪技巧

囉嗦兩句：1、肉醬一定要炒到水分快乾了為止，否則烤的時候很容易沸騰溢位2、香草沒有的話就不用加了。3、肉醬中也可以加入青豆或者其他胡蘿蔔4、土豆泥中的黃油和牛奶可以根據自己的情況新增。