家常對蝦燒豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

對蝦是十分美味的海鮮產品的，不僅僅是肉質十分緊緻，而且口感也是十分的彈牙，要是它很新鮮的話，那味道簡直就是鮮美無比的。而且今天的這一道家常對蝦燒豆腐是和豆腐一起燒，豆腐的滑嫩也給這一道菜增添了不一樣的口味，讓人流口水的。

主料

對蝦 ：200
豆腐 ：200
西蘭花 ：300

輔料

花生油 ：15ml
蠔油 ：20ml
青椒 ：15
胡蘿蔔 ：10
蔥 ：10

具體步驟

1.準備食材：對蝦洗淨，從背部切開但不切斷，去除蝦線，豆腐切厚片，西蘭花用水焯熟

2.熱鍋放油，放入對蝦

3.兩面煎至八分熟

4.放入豆腐片

5.煎一會

6.放入青椒、胡蘿蔔和蔥

7.放入蠔油翻炒均勻即可

8.西蘭花圍邊，將燒好的菜倒入盤中即可

烹飪技巧

用小火以免糊鍋，蠔油用量可以增減