簡單版番茄炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.番茄洗淨，去蒂切小塊。雞蛋兩個，打散。

2.熱鍋倒油，下雞蛋，先不要翻動，等雞蛋成型了，反過來再煎一會兒，就盛起來裝盤備用。

3.利用鍋內剩油，倒入番茄翻炒，加少量白糖，蓋鍋蓋燜煮一小會兒，煸出番茄汁。

4.加入雞蛋，翻炒。加少許鹽，翻炒收汁。

5.起鍋裝盤。

烹飪技巧

番茄要煸出汁來才好吃。湯汁拌飯可美味了。