常吃不膩的西紅柿炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：西紅柿，雞蛋，蔥姜。

2.西紅柿洗淨用刀片到碗裡，這樣西紅柿的汁就不能浪費了；蔥姜切絲；雞蛋打散備用。

3.熱鍋下油準備煎雞蛋。

4.雞蛋煎好盛出備用。

5.另起鍋放入油。

6.油熱後放入蔥薑絲。

7.炒出蔥姜的香味後倒入切好的西紅柿翻炒均勻。

8.放入半勺白糖，喜歡甜的話可以多放點。

9.倒入少許味極鮮。

10.這時西紅柿已經炒出湯汁，把之前炒好的雞蛋倒入。

11.翻炒均勻關火放入適量鹹鹽。

12.放入少許香蔥點綴。

13.翻炒均勻。OK！盛出，開飯嘍

烹飪技巧

切西紅柿的時候，把西紅柿洗淨直接用刀片到碗裡，這樣西紅柿的湯汁就不能浪費哦！片的時候塊可以稍微大點；打雞蛋的時候一定要把雞蛋打散，上面有一層泡沫才可以哦！我不喜歡吃酸的，所以放了白糖裡面，有喜歡吃甜的可以自己適量多放哦！