準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹黑木耳 :
1湯匙( 綠豆 :
100g薏仁 :
100g土茯苓 :
1茶匙(5g)玉竹 :
1茶匙(5g)豬棒骨 :
500g鹽 :
1茶匙(5g) 輔料
具體步驟
1. 將幹黑木耳放入熱水中浸泡15分鐘至完全泡發。
2. 綠豆、薏仁、土茯苓、玉竹和豬棒骨用清水沖洗乾淨。
3. 將豬棒骨放入鍋中,再倒入適量清水,大火燒沸後轉小火燉煮60分鐘,其間要不時撇去浮沫。
4. 將湯中的骨頭挑出,再放入綠豆、薏仁、土茯苓、玉竹和黑木耳,大火燒沸後轉小火慢慢煮制60分鐘即可。