![當歸煲蝨目魚湯怎麼做好吃又簡單]( "當歸煲蝨目魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝨目魚 ：
1尾 當歸 ：
15公克黃耆 ：
30公克川芎 ：
20公克 枸杞 ：
10公克薑片 ：
10公克水 ：
1800cc米酒 ：
100cc鹽 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 蝨目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
2. 取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
3. 將作法1的蝨目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
4. 將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
千里飄香谷
