關於牛肉渣的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的牛肉渣是一道美味的傳統家常菜，這道菜光看它外表菜色就有種忍不住想吃的衝動，聞起來味是非常香，吃起來那個味道簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肉渣，其實這個就是牛肉切丁進行翻炒的一道菜，但是提到牛肉不得不說牛肉是所有肉類裡營養價值高的，最最最重要的是吃牛...

“打完豆漿後，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，比起工業產豆漿後的豆渣又幹淨又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調配，亦可製成獨具風味的美食。”食材明細主料豆渣（適量）肉糜（適量）洋蔥（適量）輔...

“萵筍脆嫩爽口，加入肉渣特別下飯，孩子都喜歡吃，一起學起來吧。”食材明細主料萵筍（1條）輔料肉渣（150g）調料油（適量）鹽（適量）小米椒（適量）大蒜（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒...

直接和其他食材一起烹飪便可。肉渣可以做成白菜燒肉渣、青紅椒炒肉渣、蒜苗炒肉渣、肉渣蔥花餅、肉渣面、炸肉渣、肉渣包韭菜餃子、白菜肉渣燉粉條、肉渣炒油豆腐、豆瓣醬拌肉渣等等。...

“湯渣一般都不吃的，丟了浪費，想出了這個方法，小朋友們也是特別喜歡，從此以後湯渣就沒有浪費了！！！哈哈哈”食材明細主料湯渣（適量）輔料花生油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）湯渣...

“週末這兩天哪也沒去，倒是省下很多時間在家弄好吃的，女兒喜歡喝豆漿，週一至週五要上班不想起早床弄早餐，只有在外面給她買些豆漿喝，但外面的要麼不好喝、好喝的又忒貴，一小杯就得2元錢，週末...

“今天做的渣肉飯是在蕪湖上大學的時候經常吃的,不知道具體做法,只能是憑著記憶的口感去摸索做的!仍然能讓我找回失去的美好記憶！老家宣城也有渣肉飯，只不過裡面沒有滷千張！記憶中的渣肉...

“這道菜還是以前奶奶做給我們吃過，超級下飯，好懷念，偶然看美食博主做過，就在他家買來試試，真的很好吃😋”食材明細主料渣海椒（半袋）五花肉（適量）輔料料酒（適量）生薑（適量）蒜苗（適量）醬油（適量）酸辣（口味...

食材明細主料豆渣（適量）輔料蔥（1段）醬油（2湯匙）鹽（2/1勺）糖（2/1勺）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆渣素肉鬆的做法步驟1、準備豆渣放入微波碗，或瓷器中。2、放入切段的大蔥，加鹽，醬油糖。3、...

食材明細主料臘肉（1塊）輔料渣海椒（1包）蒜苗（半根）薑絲（少許）蒜片（1顆）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉渣海椒的做法步驟1、準備好渣海椒，臘肉先用開水煮20分鐘撈出切片備用。2、熱油放入臘...

食材明細主料芹菜（四棵）牛肉（100g）輔料蔥（一段）青椒（一個）姜（適量）料酒（一勺）生抽（兩勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜牛肉渣的做法步驟1、芹菜摘掉葉子洗淨切碎2、牛肉剁碎，或者買肉的時候直...

“渣肉飯就是（粉蒸肉蒸糯米），味道鹹鮮，非常可口。（我是晚上醃製肉的，泡的糯米，第二天早上蒸，當早餐）”食材明細主料五花肉（500g）糯米（500g（3～5人量））輔料渣粉子（50g（秈米加八角炒熟磨粉））豆腐皮（一張）蔥花（少...

“做麵食我喜歡加入豆渣，一來是因為天天喝豆漿，有大量的豆渣產生，二來是因為豆渣本身具有營養，還有降低血壓、血脂等功效。在口感上我沒有吃出區別，問老公和兒子，他們也說沒吃出來。”食材明...

“做肉餅剩了一點肉餡，正好有芹菜，放上點蔥、姜、蒜和辣椒一炒，用煎餅捲起來，香噴噴，又下飯又好吃。”食材明細主料芹菜（1斤）肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（2個）調料生抽（1匙）鹽（1匙）香辣（口...

食材明細主料豆渣（隨意）麵粉（隨意）輔料牛奶（一帶）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆渣牛奶饅頭的做法步驟1、豆漿機研磨後剩下的豆渣，擰乾水分待用2、麵包機放入牛奶3、放入麵粉4、放入豆渣...

食材明細主料豆腐渣（1小碗）肉末（半小碗）韭菜（1柳）輔料醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆腐渣的做法步驟1、準備好的食材。2、韭菜切沫。3、鍋中放底油。4、加肉末翻炒...

“徽菜：在我二十多年的印象裡，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裡請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很...

“讓不喝牛奶的人吃點牛奶。這次的豆渣饅頭加奶減豆渣。豆渣雖然也是一寶，富含膳食纖維，對於降三高有一定益處。不過，膳食纖維過多，也會影響到營養物質的吸收，而最直觀的影響卻是口感。減少...

食材明細主料豆渣（2勺）雞蛋（1個）麵粉（2勺）滷肉絲（適量）輔料食鹽（半勺）十三香（半勺）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆渣滷肉餅的做法步驟1、將雞蛋打入豆渣中攪散。2、放入食鹽和十三香拌勻。3、...

肉渣主要是由比較肥的豬肉熬製而成的，在製作肉渣的時候，會把豬肉當中多餘的油脂熬出，這樣肉渣吃起來味道就會比較好了，不會顯得特別的油膩，肉渣有很多的吃法，那麼肉渣怎麼吃更好吃呢？小編告訴...

“難得的是竟然連續打了豆漿，當然就勤快到底，繼續豆渣的吃法，這次換豆渣包上場打仗了。。。餡多多的包子配上現打的豆漿，豆子一點都沒有浪費哦”食材明細主料麵粉（200g）豆渣（100g）輔料鹹肉（1小...

“最討厭吃大肥肉，每次炒菜總是把肥肉剔除，吃到最後總是剩那麼一塊塊的肥肉，吃不下，丟了可惜，靈機一動，做成肉渣千層餅，那酸爽，絕對是肥肉的好去處，麻麻再也不擔心我不吃肥肉了。”食材明細主料...

“打完豆漿的豆渣，不要丟掉，放點肉餡兒一起拌一拌，就能做成美味的豆渣小肉餅，健康低脂又能提供蛋白質～”食材明細主料豆渣（200g）豬肉（300g）胡蘿蔔（1根）輔料姜（15g）鹽（1小匙）五香粉（1小匙）胡椒粉（1/2匙）大...

食材明細主料豆渣（適量）蔥（一段）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣素肉鬆的做法步驟1、把豆渣放入一個微波大碗裡備用。2、大段切細段備用。3、把大...