好吃的油豆腐燉豬蹄如何做簡單又美味

燉豬蹄是我非常喜歡吃的一道菜，吃起那充滿肉感的豬蹄來十分的美味。而現在說一下特別的燉豬腳的配料：油豆腐。油豆腐燉豬蹄中因為有豆腐吸水力特強，從而使得有豆腐特別的入味，主角也因此味道不會太過於弄而是更加的香嫩潤滑可口，形成完美的搭配。

主料

輔料

具體步驟

把豬腳放進鍋裡，加入適量的清水

煮到起泡沫，然後用清水沖洗一下

把生薑、辣椒準備好

把衝洗好的豬腳放進高壓鍋裡

然後加入生薑、辣椒

再加入啤酒

再加入適量的老抽

用大火煮十五分鐘，再煲壓半個小時

然後開鍋，加入油豆腐

再用大火煮十分鐘，讓油豆腐充分吸收湯汁即可