紅豆紅棗糙米糊是兒童補充營養的佳品,對於正在成長的寶寶,多吃米糊,給他們做輔食最好,紅豆紅棗糙米糊中含有的營養對神經組織和精神狀態有很好的作用,燉的融融的,可以幫助寶寶消化,雜糧米糊有很多種做法,寶寶缺什麼就放什麼進去。
主料
大棗 :5個輔料
清水 :300ml具體步驟
1. 準備食材:大棗5個、紅豆30g、糙米25g、大米25g、水300ml。PS:如果你家裡有豆漿機,那製作這種米糊就非常方便啦,可以每天早晨做不同花樣的米糊,可以說是一鍵搞定。
2.紅豆、糙米洗淨,加水浸泡一夜。PS: 如果室內溫度較高,為避免發酵,最好放在冰箱裡浸泡。紅豆和糙米比較難煮熟,需要提前泡一夜,大米直接煮就好,不用提前浸泡。
3.3. 提前15分鐘浸泡大棗,方便去除表面不易清洗的浮灰。
4.將紅棗裡面的核剔除出來。PS:關於大棗是否去皮這件事兒,我覺得如果做給小寶寶喝,最好要去皮。18個月以上的寶寶,腸胃消化能力發育得比較好,攪拌機的攪拌功能也很給力的,不用去皮也是可以的。
5.電飯煲中倒入紅棗、紅豆、糙米和大米,加入300ml水,熬煮60分鐘左右。PS: 與我們日常食用的精加工的大米相比,糙米含有更多的維生素、礦物質、膳食纖維,營養更加豐富。但是由於糙米皮層的纖維素含量很高,不易煮爛和寶寶消化吸收,所以平時給寶寶做糙米的時候一定要提前浸泡,多煮一會兒。
6.電飯鍋把雜糧粥煮熟後,盛入碗中。PS:紅豆皮既富含維生素,又富含膳食纖維和多酚類抗氧化物質,豆皮的顏色越深,抗氧化作用就越強,因此,煮完的紅豆最好是連皮一起打成米糊。
7. 取一半熬的粥加入攪拌機,新增100ml溫水,用攪拌機攪拌成糊。PS:剩下的另一半粥寶媽就可以自己享用啦,補血又養顏噢!
8. 攪好的米糊倒出。