網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

好吃的原味法棍如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.16W
好吃的原味法棍怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

這次要給大家介紹的是原味法棍,口感比較脆,口味比較清淡。不知道是否符合你們的口味呢?當然啦,口感上,如果你們喜歡也可以自己新增蜂蜜再吃。原味法棍,製作流程簡單,家裡的小孩愛吃。找個週末,自己動手試試吧。下面有操作的流程,願你們吃的開心呢

主料

低筋麵粉70
高筋麵粉 :170
酵母 :3

輔料

水 :適量
鹽 :適量

具體步驟

秤重好食材

2酵母用清水化開,並靜置5分鐘

低粉、高粉倒入盆中,食鹽放頂上

將酵母水倒入麵粉內,邊倒邊攪,攪成絮絮狀

再揉成光滑麵糰,加蓋餳發30分鐘

將麵糰移至案板上,繼續揉成光滑麵糰,加蓋餳10分鐘

分割三等份,搓圓蓋膜鬆馳10分鐘

取一個小麵糰擀成長形

9捲起收口朝下,雙手輕按來回搓一搓,面卷變長些

依次做好,放入烤盤送至溫暖處發酵發至2倍大取出,用小刀劃幾道小口,再篩上少許高粉

送放預熱好的烤箱中層:190度、上下火烤15~20分鐘

取出烤盤,移至烤網上晾涼