隨著國際化水平的提高，人們越來越接觸到各地美食，西點也開始成為家庭常見的小吃，小酥派更是以其味美方便的特點走進千家萬戶，這份玫瑰花醬小酥派就是用玫瑰花醬做材料製成的簡單的西點小餅乾，乾淨衛生且味美鮮香，十分適合做小零食食用。
主料
低筋麵粉 ：80輔料
玫瑰花醬 ：20具體步驟
黃油軟化後，加入20克糖，打發均勻；
加入10克蛋液繼續打勻；
然後篩入低粉，用拌刀切拌成絲絮狀；
移至揉麵墊上用刮刀輔助著揉成團，再放入冰箱冷藏一小時左右待用；
奶油乳酪軟化後，加入糖打發，分次加入蛋液用打蛋器打勻；
加入玫瑰花醬；
同樣用打蛋器打勻，乳酪玫瑰花醬作好了，放一邊待用；
從冰箱裡拿出派皮擀開，蓋到模具上，去掉多餘的部分，稍做整形，使派皮與模具服帖；然後用叉子叉上眼洞；
烤箱預熱170度後，把派皮放入烤7-8分鐘，取出；
再在四周刷一層薄薄的蛋液，繼續放回去烤3分鐘使之上色；
取出；
把餡料倒入派皮中；
再次放入烤箱；
170度烤20分鐘；
使之凝固；（中途可加蓋錫紙）；
千里飄香谷
