準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鱈魚 :
100小胡
蘿蔔 :
30青檸檬 :
20 輔料
鹽 :
3 胡椒粉 :
1白葡萄酒 :
8 黃油 :
15百里香 :
2鮮橙汁 :
10幹澱粉 :
15 具體步驟
1. 準備材料。
2. 鱈魚用胡椒粉、鹽、白葡萄酒、百里香,鮮橙汁、檸檬汁醃漬入味。
3. 蘆筍去老片,小胡蘿蔔洗淨。
4. 鍋中放清水、黃油、鹽,將蘆筍小胡蘿蔔煮熟撈出待用。
5. 銀鱈魚兩面拍幹澱粉。
6. 煎鍋放少許油,放入黃油塊,出香味後放入銀鱈魚煎至兩面金黃撈出配煮好的蘆筍、胡蘿蔔、以及新鮮的薄荷葉百里香裝盤即可。