鹹鹵鵝燒粉皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將綠豆粉皮切成適當的片狀，沸水過一下，備用。

2. 起油鍋，蔥、姜、幹辣椒爆香，下鹹鹵鵝加料酒、紅燒醬油一勺，適量白糖，翻炒上色後，加入適量的溫水燉煮5分鐘左右。

3. 加入粉皮，敞鍋翻炒至湯汁略收即可。

烹飪技巧

鹹鹵鵝本來就有鹹味，所以鹽可以不放了。粉皮不要過早放入，太爛影響口味。