美味三鮮伊府麵，味道鮮美，在三鮮麵條中是別具一格的！味道的濃郁讓整個味蕾在舌尖上跳動！食材取之新鮮！還可以鍛鍊個人的動手能力，想要學做菜的朋友，這是一個很好的基礎題材哦，三鮮伊府麵做法有點講究，因為它的講究，所以突顯出了它別具一格的美味
主料
麵粉 ：500輔料
料酒 ：適量具體步驟
1.三個雞蛋打散備用。
2.將麵粉放入蛋液中，活成麵糰。餳5——10分鐘。
3.所用食材：蝦仁 雞蛋 胡蘿蔔 木耳 蔥 姜 蒜
4.胡蘿蔔切成片、木耳泡發撕成小朵、雞蛋炒熟、蝦仁去除蝦線、蔥薑蒜切碎。
5.將麵糰擀成大薄片。
6.把麵皮層疊起來，為避免粘在一起，要在麵皮間都撒上一層薄面。
7.切成麵條。
8.抖落開，防麵條粘連。
9.鍋中放水，水開放入麵條，將麵條煮到8——9成熟即可
10.撈出麵條過涼，控幹水分。
11.鍋中油熱，將麵條放入，千萬別動，一動就散，炸到麵條發硬了。
12.翻面再炸另一面，炸幹炸脆就可以出鍋了。
13.這是炸好的麵條。吃不完可以放保鮮袋中儲存。隨吃隨做很方便。
14.將炸好的麵條煮一下，煮到回軟就可以了。（我做的是炒麵，如果做湯麵就可以省略這一步）
15.鍋中放油，油熱放入蔥 姜 蒜爆香，放入胡椒粉、耗油、蝦仁翻炒。
16.放入胡蘿蔔、木耳、雞蛋翻炒。
17.放入麵條翻炒，再放入醬油、鹽、烹入料酒。
18.出鍋前淋點香油即可。
1麵條煮到8—9成熟即可，如果喜歡吃軟一點的面就煮到10成熟。2煮完麵條必須過涼，這樣口感更口感勁道。3麵條下入油鍋，千萬別動，一動就散了。
千里飄香谷
