美味的酸辣魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魚洗淨、切塊，加入食鹽、辣椒麵、花椒、料酒，拌勻，醃製約2小時。

2.大蔥洗淨、切段。

3.鍋中加入1.2升冷水，放入幹木瓜片（鮮木瓜片亦可）。

4.水微熱即放入醃製好的魚塊。

5.水開後，用湯勺將沫子舀出撇去。

6.往湯翻滾的地方加入香油約50毫升。放入食鹽、辣椒麵、花椒、紅糖、薑絲。煮半小時左右。

7.加入蔥段，繼續煮10分鐘。

8.關火，起鍋。

9.裝盤，上菜啦！