家常大醬豆腐如何做簡單又美味

豆腐，就應該在鍋裡和各種醬汁燉煮的軟軟糯糯的才好吃。尤其適合搭配米飯吃，濃醇的醬汁淋在米飯上，攪拌均勻，再來一道小菜，那滋味簡直沒的說。這道大醬豆腐，就是這麼一道菜，豆腐先用小火煎過，表皮變得酥脆，再和黃豆醬在鍋裡煮過之後香氣撲鼻，口感綿軟，非常下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.豆腐切小塊，熱鍋小火煎一下豆腐

3.一豆瓣醬和豆腐炒一下，然後加水，水量是豆腐的一半多一點就可以，不要太多。中火燜至收汁，出鍋前灑上蔥花即可。