主料
輔料
具體步驟
1.將白蝦洗淨待用。
2.衝菜切絲,姜、蒜也切好待用。
3.起油鍋,將衝菜、姜、蒜入鍋爆香。
4.將白蝦入鍋稍微炒一下。
5.添點料酒,胡椒粉,加水將蝦煮熟。
6.味道鮮美的鹽水白蝦煮熟了。 由於衝菜有味道,所以就不用放鹽和味精或雞粉了,而且可以將蝦的鮮味帶出來,鮮甜可口,原汁原味,好吃。
烹飪技巧
炒的時間不要太久。