主料
雞 ：1只輔料
蜂蜜 ：1小勺具體步驟
1.配料集合
2.雞處理乾淨
3.掏空內臟，沖洗
4.瀝乾水分
5.剁去頭和腳以及雞PP
6.生薑大蒜切絲
7.一小勺鹽
8.一小勺蜂蜜
9.一大勺紅酒
10.一大勺耗油
11.一大勺生抽
12.1/4勺胡椒粉，1/2勺咖哩粉，一小勺紅糖，一小勺燒烤調料，全部調料一起拌勻
13.瀝乾的雞放入盆中
14.將調料汁均勻塗抹在雞身上
15.用手給雞按摩幾分鐘
16.為了更好入味，可以在雞肉表面用牙籤扎一些孔洞
17.將雞和料汁一起放入保鮮袋內
18.多套一個保鮮袋，放冰箱醃製一天，中途要拿出翻轉一下，以便更好均勻入味
19.烤盤鋪錫紙，將雞固定在烤叉上，翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙
20.烤箱200度預熱，上火加熱風迴圈，80分鐘
21.準備蜂蜜
22.四十分鐘之後拿出
23.刷上一層蜂蜜
24.腹部也要刷到，然後繼續放入烤箱，200度二十分鐘
25.成品
翅尖骨頭多肉少，最容易烤糊，要用錫紙包起來
千里飄香谷
