![自制山藥小肉丸怎麼做好吃又簡單]( "自制山藥小肉丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘自制山藥小肉丸，山藥可選用鐵棍山藥也可選用其他的，山藥有滋補作用，蒸好的山藥口感糯糯的，有點像吃冰激凌的感覺，肉餡可選用豬肉餡也可選用牛羊肉等，看個人家庭喜好，山藥小肉丸也可以煮也可以油炸，油炸的時候要注意油溫，油溫在7-8成左右可以下鍋炸。
主料
山藥 ：
適量 輔料
雞蛋 ：
適量 具體步驟
山藥洗淨去皮，豬裡脊肉、五花肉剁餡，大蒜去皮備用
山藥切小丁備用
蒜切末備用
把切好的山藥丁、蒜末放入豬肉餡中，然後依次放入花椒麵、精鹽、雞精和勻
和勻的餡裡打入雞蛋液和勻
肉餡用手抓勻，用虎口處擠成圓形
鍋中放入適量的大豆油
鍋中油燒七八成熱時依次放入肉丸炸至金黃即可
千里飄香谷
