問政山筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將問政筍切成滾刀塊。香腸、香菇(厚菇)切片。

2. 將切好的筍塊放入砂鍋中，加火腿骨和水(淹沒筍)，用大火煮滾後改用小火燉15分鐘。

3. 將燉好的筍放另一鍋中，加入香腸、香菇、白糖、鹽翻炒片刻，待湯汁燒乾時，取出火腿骨，再用生粉水勾芡，淋上香油即可。