準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
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高筋
麵粉 ：
103 黃油 ：
100糖粉 ：
65全蛋液 ：
33 玉米澱粉 ：
48 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化後加入糖粉攪打均勻；
2. 分次加入全蛋液，攪打均勻；
3. 高筋麵粉及玉米澱粉混合過篩，篩入黃油糊中；
4. 用橡皮刮刀將麵糊切拌均勻；
5. 將麵糊放入裱花袋，在烤盤上鋪錫紙；
6. 擠成喜歡的花型；烤箱預熱175度，20分鐘左右。
烹飪技巧
1、可以在麵糊中加入果仁碎或者巧克力碎，做成風味曲奇。2、也可以在麵糊中加入抹茶粉或者可可粉，取代等量麵粉，做成其他味道。
千里飄香谷
