美味的燉肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切塊

2.土豆切條，燒開的蒸鍋蒸15分鐘左右。

3.蒸熟的土豆壓成泥加適量澱粉（澱粉的量根據土豆泥的水份來定）攪拌均勻。

4.加少許鹽、胡椒粉、雞粉拌勻。

5.攪拌均勻的土豆泥擠大小均勻的土豆球

6.將土豆球蘸勻澱粉

7.鍋中燒油至六成熱時下土豆球炸制

8.炸至金黃撈出

9.蔥切段、薑切片、蒜拍碎。

10.鍋中燒油加入冰糖熬出糖色

11.下五花肉翻炒，使每塊肉均勻上色。

12.加蔥薑蒜、花椒大料、香葉、海鮮醬油、米椒一瓶啤酒。

13.燒開後轉小火慢燉

14.燉至肉熟汁少許時加入炸好的土豆球

15.加鹽、雞粉翻炒均勻。盛盤即可。