現在大家的壓力都那麼大,怎麼減壓呢,告訴大家一招,不如抽空約上幾個好朋友一起,大家坐下來聊聊天,吃吃飯,喝喝東西,放鬆下心情,是一個不錯的主意吧,美食很能改善人心情的,給朋友們準備上一道海苔蝦吧,然後就準備享受你們的時光了。
主料
北極蝦 :8只輔料
海苔 :適量具體步驟
北極蝦褪冰後,去蝦頭,並從背部開片,去蝦線,形成蝴蝶片(背部切開,腹部相連
用鹽、胡椒粉醃上15分鐘。鹽的用量根據自己實際需要為準。不要用料酒,會破壞蝦的鮮味,並增加腥味
雞蛋打散,加入少許鹽,為蝦提味用。海苔、麵包屑分別入盤準備
鍋中入油,蝦按雞蛋液——麵包屑——雞蛋液——海苔的順序裹好,油溫6成熱的時候入鍋炸,中火炸約2分鐘,海苔略呈金黃即可;吃時配沙拉醬