自己做的麵條魚炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的麵條魚，放在大碗中，挑出雜質。用水洗淨

2.控幹水份。

3.打入兩個雞蛋。

4.加少許料酒，適量鹽，拌勻。

5.韭菜洗淨，切段。

6.鍋內放油，比平時炒菜要多一些。

7.待油八成熱時，下放拌好的麵條魚蛋液。

8.一面煎至金黃後翻面。

9.放入韭菜。

10.翻炒均勻。

11.待韭菜變軟後，即可出鍋。

烹飪技巧

油要比平時炒菜多一些。