好喝的咯吱湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好喝的咯吱湯使用菠菜以及麵粉和雞蛋蠔油蔥薑蒜和澱粉等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，菠菜是一種綠色蔬菜，在日常生活中經常能夠吃到，含有非常豐富的營養成分維生素，多種調料品的加入能夠讓整個的湯品味道更佳。

主料

菠菜 ：適量
麵粉 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

香醋 ：適量
蠔油 ：適量
蔥，姜，蒜 ：適量
醬油 ：適量
大料 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備所有主輔料

2.將雞蛋打在麵粉裡

3.加水調成稀一點的麵糊，注意不要有面疙瘩

4.將麵糊放入電餅鐺攤成咯吱片

5.把咯吱切成小塊

6.鍋裡放適量油放蔥薑蒜大料辣椒爆香放醬油後新增適量的水

7.澱粉調水

8.放入沒有開鍋的湯中不停攪拌，湯的濃稠度以湯勺緩緩倒下能連成線為最佳

9.開鍋後放入菠菜和切好的咯吱片

10.把所有輔料都放到鍋裡，這道湯菜開鍋就可以出鍋了簡單又好吃！

烹飪技巧

調麵糊時調的稍微稀一點不然麵餅太厚不好吃！