主料
輔料
具體步驟
1. 西洋芹洗淨,撕除老筋後切菱形塊,放入滾水中燙熟,撈出瀝乾水份備用。
2. 三色甜椒均洗淨、去蒂及籽後切菱形塊;大蒜洗淨去皮,切碎;備用。
3. 熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末小火炒香,再加入三色甜椒片中火拌炒均勻,最後加入西洋芹塊與所有調味料炒勻,續煮至湯汁收幹即可。