好吃的蔥炒筍如何做簡單又美味

蔥炒筍是一道製作比較簡單的家常菜。以竹筍為主料加各種佐料翻炒所制。竹筍味道鮮美，口感細膩，非常的清爽開胃，而且富含各種營養，多食用有利於身體健康。這道菜僅需要十幾分鍾便可以完成，非常的方便，在家裡不但可以當下酒菜，也可以搭配米飯非常下飯。

主料

輔料

具體步驟

筍處理乾淨，所有材料洗淨備用。

木耳掰小朵，黃瓜和筍切片，香蔥切段。

鍋裡放水燒開後加入適量鹽後放入筍片焯一下撈出過涼水。

鍋裡放油燒熱後放入香蔥炒香，放入筍片和木耳翻炒，加入蠔油和鹽翻炒均勻，放入黃瓜片繼續翻炒。

最後放入水澱粉勾薄芡放入味精即可。