英式雞蛋培根早餐如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
Croissant (牛角） ：2個
培根 ：適量

輔料

蘆筍 ：2-3根
番茄 ：1只
黃油 ：適量
Hollandaise Sauce (荷蘭醬) ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1. 圖中是這道brunch的原料

2. 切下兩塊大小相等的牛角麵包，用小火將黃油融化，將牛角麵包的兩面煎成金黃色

3. 將蘆筍洗淨，切成小段，然後對半切開；番茄洗淨，也對半切開；蘆筍和番茄用黃油煎熟

4. 取適量培根，用黃油煎熟，不需要煎脆

5. 將一鍋水燒開，打入兩個雞蛋，用中小火焗熟

6. 把煎好的牛角包放在最下面，鋪上培根，把焗熟的雞蛋放到最上面，澆上荷蘭醬，撒上適量的黑胡椒碎，用蘆筍和番茄裝飾即可