如果你是一個時間比較緊張的上班族或者學生黨，你可以嘗試著做這樣一道培根雞蛋三明冶來解決早餐的問題。這個培根雞蛋三明冶裡面內容很豐富，既有紅彤彤的培根片，又有被煎炸的金黃色的雞蛋，還有烤的香軟的麵包片，最好喝一杯牛奶就可以了。
主料
雞蛋 ：1個輔料
蛋黃沙拉醬 ：適量具體步驟
1.備料。來張集體照。
2.用專用麵包分割器切出每片一釐米厚度的土司片。
3.培根切為二段，小火煎香。
4.培根煎出油後，仍以小火煎出嫩雞蛋，注意保持蛋黃不散，表面凝固後翻面稍煎，出鍋備用。
5.配菜洗靜過冷白開水，瀘幹備用。
6.第一層 土司片抹上番茄沙拉並加培根生菜葉。
7.第二層土司片雙面抹蛋黃醬，覆蓋住第一層。
8.在第二層上蓋煎廠雞蛋生菜葉。
9.在第三層土司片抹上番茄醬，蓋到第一二層上。
10.配裝好的三明治用平盤稍壓緊，用四根牙籤定位後，以利的水果刀從對角線處切分成兩個等腰三角形即可。
11.成品裝盤。
夾餡裝配好後應用普通單刃水果刀分切三角，在刀面雙側抹上食用油防粘，切口才整齊漂亮。
千里飄香谷
