色味俱全的家常大盤雞如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：80
玉米 ：60
雞肉 ：600

輔料

洋蔥 ：50
胡蘿蔔 ：50
紅椒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
青椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.起油鍋，爆香乾紅辣椒、花椒粒。

2.下雞塊。

3.炒拌均勻。

4.加生抽、老抽翻炒入味。

5.加鹽、水燉煮。

6.大火燒開，轉小火燉煮20分鐘。

7.土豆、胡蘿蔔、玉米、洋蔥、青紅辣椒全部切好。

8.雞肉燉熟。

9.下土豆、玉米、胡蘿蔔燉煮。

10.煮熟。

11.下洋蔥、青紅辣椒提味。

12.炒拌入味即可出鍋。

烹飪技巧

1、控制火候燉熟肌肉。2、蔬菜的選擇根據個人喜歡新增。