主料
輔料
具體步驟
1.麵糰擱在那裡發酵了2個多小時。
2.麵糰很溼,分割四份,滾圓後直接入模。
3.進烤箱之後還稍稍膨脹了一點點,這是不正常的,通常發過頭的麵糰受熱後會收縮。
4.麵包出爐時維持在膨脹之後的形狀,不縮也不塌。
5.麵包出爐時維持在膨脹之後的形狀,不縮也不塌。
烹飪技巧
發酵溫度很重要。