自己做的鯽魚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚開肚，去除內臟，洗乾淨。

2.蔥切絲，薑切片

3.熱鍋放油，放入鯽魚煎

4.翻面煎一下

5.倒入冷水

6.放入蔥姜，蓋鍋蓋，小火燉半小時

7.湯汁成乳白色

8.打兩個雞蛋，打碎

9.倒入開鍋的湯內

10.攪拌一下，滴點香油，出鍋

11.盛碗，放點香菜沫

烹飪技巧

鯽魚湯要長時間燉才會燉出營養。