自己做的炸鯽魚如何做簡單又美味
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![自己做的炸鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "自己做的炸鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鯽魚 ：
12條 輔料
油 ：
1000姜粉 ：
5麵粉 ：
兩把生抽 ：
15鹽 ：
適量料酒 ：
15 具體步驟
![自己做的炸鯽魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的炸鯽魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.撈來的活鯽魚
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2.去除魚鱗、摳去魚鰓洗淨
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3.去除魚頭、內臟，加輔料醃製10分鐘
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4.控幹水分，撒麵粉
5.將麵粉均勻沾在每條魚上
![自己做的炸鯽魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的炸鯽魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.待油燒至7成熱放入魚
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7.翻個
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8.炸制兩面金黃撈出瀝乾油
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9.裝盤食用
烹飪技巧
醃製後一定瀝乾水分，免得崩油
千里飄香谷
