準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
40分鐘猴頭菇以其豐富的營養價值以及藥用價值而進入千家萬戶的餐桌,因為形狀像猴頭,所以有了這麼個名字,並且味道十分鮮香美味,做這道野生鮮猴頭燉排骨,咱們選用野生猴頭菇,排骨選用豬肋骨就好,滋補養生的同時也滿足了大家對其味其香的要求。
主料
豬小排 :
500 猴頭菇 :
1把 輔料
食鹽 :
適量 醋 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量料酒 :
適量水 :
適量 具體步驟
排骨焯水撈出備用
將焯好的排骨放入鍋中,加適量的清水和姜、蒜和蔥段
加入料酒
加入少許醋燉開
排骨燉半小時後再加入猴頭菇,再燉半個小時起鍋加鹽即可