這道食物首先有一個很好聽的名字,因為其實一道食物的名字油一個好聽的名字 的話其實是可以勾起人們的興趣的,而且同樣有著很好聽的名字的食物就是香口派所以這道食物其實是很值得大家嘗試一下的,而且誒製作的方法還是算是簡單,所以嘗試自己製作也是可以的。
主料
黃油 :110輔料
冷水 :60具體步驟
1.用篩網篩低筋麵粉和高筋麵粉攪拌至碗裡,放入切好的黃油,用刮板刮開黃油,並與麵粉攪拌
2.在中間位置留出坑,把冷水倒進去,攪拌後和成團,冷藏一小時左右
3.取出後撒上面粉,翰長後將其兩端的1/3摺疊起來,再冷藏三十分鐘,重複兩次後再把麵糰拿出來,底部撒細砂糖後擀開,成皮
4.將麵皮由模具印下, 撒糖,190度烤15分鐘
5.噠噠噠噠