豆豉藕片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 藕洗乾淨去皮切片。切片之後不要再洗，這樣的藕炒出來口感好。蔥姜洗乾淨，切好備用。豆豉少許，放入小碗中，加入少許醬油攪拌備用。

2. 熱油，蔥姜爆香，放入藕片翻炒至少許藕汁滲出，放入豆豉醬油，再放少許鹽，炒至成熟即可。鹽要少放，因為豆豉偏鹹。