在秦嶺山下有許多的板栗樹,每到了板栗收穫的時候我都會用板栗來做菜,板栗和肉一起燒是非常好吃的,我最喜歡的就是板栗燜鴨翅膀,鴨翅膀本來就是非常的好吃,再加上甜面的板栗就組合成了一道非常美味的板栗燜鴨翅膀,喜歡的朋友可以試試。
主料
鴨翅膀 :280輔料
陳醋 :適量具體步驟
板栗切十字口,放微波爐裡高火一分鐘,取出後去掉硬殼,清洗乾淨
鴨翅膀處理乾淨
湯鍋裡放水,下少量白酒和薑片,放入鴨翅膀焯出血水
按照5水:4糖:3醋:2生抽:1料酒比例調製糖醋汁
將焯好的鴨翅膀洗乾淨放到鍋裡
倒入糖醋汁
放適量的址三香和薑片
醃製二小時左右
中途將鴨翅膀翻個面,使之都能沾上汁水
將板栗倒入鍋中