![家燜大頭寶怎麼做好吃又簡單]( "家燜大頭寶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大頭寶 ：
一斤 輔料
蔥花 ：
適量薑絲 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量白糖 ：
少許 香菜 ：
適量鹽 ：
適量味素 ：
適量 具體步驟
1. 大頭寶洗淨，佐料備好
2. 油適量，加熱後放入蔥花和薑絲爆鍋
3. 爆鍋出香味後，添適量的醬油，料酒，白糖，鹽，味素，少許的水
4. 把大頭寶分別擺好在鍋裡，燜的時候不要翻動魚，蓋上鍋蓋，大火燜
5. 湯汁收了，撒些香菜，即可出鍋
烹飪技巧
魚肉特別嫩，烹飪的過程中，不要去翻動魚肉，保持外觀
千里飄香谷
