讓家裡寶寶大人都愛喝|怎麼才能做好一道清淡蝦仁湯

清爽可口的蝦仁味道非常好，可以清炒，燜鍋，涼拌，做湯，真的都是非常美味的，並且營養豐富。這裡呢，要給大家推薦一道超美味的蝦仁湯米粉和一道清鮮蝦仁湯。清淡的蝦仁加上Q彈的米粉，美味就是這麼簡單！而且高顏值的搭配讓你有滿滿的食慾，愛吃的你千萬不要錯過！

怎麼才能做好一道清淡蝦仁湯，讓家裡寶寶大人都愛喝

“春天的到來，就這麼忽冷忽熱，在這樣的多情的日子裡，人最容易感冒，而且比較燥熱、潮溼，容易引起咽喉乾燥疼痛、鼻腔熱烘火辣、嘴脣乾裂、大便乾燥等症。那麼，春季養生喝什麼湯好呢?首先，食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、白菜、蝦仁等，少食辛辣之物。春季飲食清淡，喝湯也頗講究。春季喝湯不要太油膩、忌燥熱，應以化氣去溼，潤肺除燥，滋補為主。”那要怎麼才能做好一道清淡蝦仁湯，讓家裡寶寶大人都愛喝呢。

一、蝦仁湯米粉

1、用料：米粉、雞蛋、蒜瓣、蝦、鹽、黃酒、西紅柿、蝦油

2、蝦仁湯米粉的做法

大蝦清洗乾淨，去殼，去頭，剔除蝦線，用黃酒醃泡一會，蝦頭用紙巾吸乾水分：西紅柿一半切碎，一半切大塊，蒜切片，米粉在開水中燙一會(不要用水煮，這樣米粉才清爽，色澤鮮豔，蝦仁和配菜也要用開水燙，鍋內熱油放蒜片，再放蝦頭煸炒出香味後取出，然後先把碎西紅柿放入炒成醬，再放入大塊西紅柿翻炒，鍋里加入開水煮個荷包蛋，將蝦和配菜放入，加適量鹽和蝦油調味後，倒入控幹水分的米粉即可。

小貼士

蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，肉質鬆軟，易消化，一般人群均可食用。

二、清鮮蝦仁湯

清鮮蝦仁湯是一道美味海鮮湯，含有蛋白質、脂肪。糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素民、維生素B、尼克酸等。

清鮮蝦仁的鮮味融合在粉絲和娃娃菜裡，味道清新鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。

（一）材料：娃娃菜1棵，蝦仁300克，粉絲1把

（二）調料：鹽4克，蔥、薑末各10克，料酒10克，香油、雞精適量

（三）做法：

1、娃娃菜摘洗乾淨，切塊

2、蝦洗乾淨，抽出蝦腸，調入2克鹽、料酒醃10分鐘

3、粉絲浸泡，至稍微軟身

4、鍋中放油，熱後姜、蔥末爆香，倒入娃娃菜炒軟

5、倒入適量清水或高湯大火煮開，放入粉絲煮至入味

6、再放入蝦煮至熟，加鹽以及香油、雞精調味後出鍋。

現在大家知道怎麼樣才能做出超美味的蝦仁湯米粉和一道清鮮蝦仁湯了吧，這兩道清淡蝦仁湯做法真的是非常簡單，使用的食材也是非常常見的，用料雖然看起來平淡無奇，但是卻有很好的養生功效和保健作用。大家對於蝦仁湯做法一定有了更深的瞭解了，那麼大家自己在家也可以試一下哦。