![特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單]( "特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
薑絲 ：
適量蒜蓉 ：
適量 排骨 ：
一根 輔料
鹽 ：
適量生粉 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1. 洗乾淨排骨，斬成小塊。
![特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加薑絲蒜蓉鹽醃一會。
![特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第4張]( "特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.再用香油攪拌勻倒入碟子中。
![特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第5張]( "特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.青瓜切一小段。
![特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第6張]( "特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.洗淨切半再切成片擺在碟子做盤飾。（可忽略這步）
![特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第7張]( "特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.微波爐高火6分鐘即可熟透。蓋上蓋子防濺，或是用耐高溫保鮮膜，記得留透氣孔哦。
![特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第8張]( "特下飯的清蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.排骨肉清甜鮮嫩，滿屋飄香。
烹飪技巧
肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，用鍋蒸的做法；鍋燒開水，放排骨隔水蒸20分鐘即可。
千里飄香谷
