關於面之手的知識

“炸醬麵不僅是我家的傳統麵食，也是老北京最出名的地方美食，雖然外面有不少打著老北京炸醬麵招牌的店，但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣，還是自家的炸醬麵最香，也數媽媽做的炸醬麵最地道。可...

“中秋佳節，花好月圓，一家人團聚，其樂融融。這時候再來一塊月餅、一片面包、一杯佳茗，此生足矣。既然是中秋節，就想做一款適合節日氛圍的麵包。今天的這款雪花面包，圓乎乎的外表，象徵團圓。雪...

“喜歡吃麵，但更喜歡手擀麵的勁道感，那就手擀麵做起來吧。”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料溫水（適量）配料鹽（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手擀麵的做法步驟1、麵粉中加適量...

“小時候奶奶和姑姑說，能拴住一個男人的胃就能拴住他的心，以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想，一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人，一定是一個溫暖的女人，是一個有生活情調的女...

“今天元寶滿9個月啦，時間過得真的很快啊。話說，這個階段的小盆友都開始幹粥軟飯，開開小葷了，可是我家這位還是隻肯吃糊糊，不過最近瘋狂地迷戀上了饅頭和麵條，一看見就要搶著吃。今天終於抽...

“我都覺得我是杏鮑菇的代言人了，今天來一個快手的下飯小炒保證滿足你的味蕾雖然不是重口味，但是也很下飯”食材明細主料麵筋（適量）杏鮑菇（適量）青椒（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味...

“又愛又恨的雙十一啊，11.10號選好了幾件衣服，本來想雙11去某寶拍下來的，可是，等我和完了麵包的面，10點上線，杯具的發現，我想要的衣服都賣完了……淚奔啊！！到底有多少人買東西啊！這是要鬧哪樣啊？...

食材明細主料麵糰（適量）輔料蔥花（適量）豬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油手撕麵皮的做法步驟1、麵糰。2、蔥花。3、水煮開將麵糰取出一小塊，撕薄。4、形狀隨意。5、加點鹽防粘...

“曾經看過一篇名為《信任》小文章，講述了一個關於信任的故事。以此故事為藍本創作了這款花樣麵食《信任之美》。信任與被信任都是一種非常美妙的感覺，讓我們一起來感受這種美好，也希望我...

手工麵條相比於機器麵條來說，口感是更好的，因此生活中很多人做麵條都喜歡用手工麵條去做，比如說做炒麵的時候，經常會用到的一種麵條就是手工麵條，那麼手工面炒麵之前要煮熟嗎?一、手工面炒...

“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。  含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:29分鐘主料高筋麵粉或麵包粉：140紅豆：125牛奶：80糖：25全蛋：一個黃油：15輔料酵母：1小勺具體步驟1.麵包機是救星~~除了紅豆和黃油，全...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵條：適量牛肉：適量輔料蠔油：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量水：適量油：適量具體步驟1.燒水，這個時候可以準備材料工作。2.備材...

食材明細主料麵粉（適量）鹽（適量）輔料冷水（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制手擀麵的做法步驟1、麵粉灑點鹽，100克麵粉加入40克水一個人的量差不多。2、揉成麵糰醒20分鐘。3、擀成...

“我家小寶比較喜歡吃麵食,而做為媽媽的我就每天儘量把麵食做的多樣化,如做成包子,花捲,糖角子,面葉等等,今天就來給小寶做個全蛋手擀麵.....”食材明細主料麵粉（半碗）輔料雞蛋（1個）配料食...

食材明細主料麵粉（適量）輔料西紅柿（適量）配料食用油（適量）大醬（適量）蔥花（適量）味素（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）手擀麵的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：1000輔料油：適量蔥：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.麵粉活成團，醒半小時2.擀成麵餅一定要薄3.摺疊時候放點麵粉一...

隨著社會經濟水平的提高，人們對於生活水平和生活質量有了更高的要求，所以近幾年來健康、養生、健身等詞成為了人們關注的熱點。為了健康，人們在關注健身的同時也越來越關注食物方面，越來越...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：200輔料水：適量具體步驟1.準備麵粉2.加水和成麵糰3.擀成麵皮4.這樣折一下5.撒點麵粉6.這樣折一下7.再折一下8...

“時間過得真快，轉眼又一年青梅季了，去年此時的青梅酒還沒有過濾，己經很是濃厚純香了，今年改做一點脆梅吧，酸脆可口，只是有點甜味不足。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆...

“要說快，我覺得方便麵是最快的了”食材明細主料方便麵（一包）青菜（適量）火鍋丸子（適量）雞蛋（一個）輔料方便麵料包（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）方便麵的做法步驟1、所有食材準備齊全，燒...

“這個主要是快”食材明細主料熟麵條（500g）胡蘿蔔（一根）菠菜（適量）雞蛋（三個）輔料食用油（適量）蒜末（適量）雞蛋（三個）醬油（三勺）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒麵的做法步驟1、...

“很多朋友在製作麵包的時候會產生疑問，麵包的麵糰怎麼揉出膜？沒有面包機或者廚師機怎麼揉麵？在家庭製作麵包中，沒有機器代勞也不要緊，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的麵包麵糰...

“一個人做，自己做自己吃，所以分量上比較隨意，給你帶來不便，請諒解❤️”食材明細主料手抓餅麵餅（2片）熱狗（1條）雞蛋（1個）培根（1片）生菜（幾片）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）手殘黨之手抓餅的做法步...

食材明細主料方便麵（一包）雞蛋（一個）火腿腸（一根）輔料蔥（適量）青菜（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手懶人餐之方便麵的做法步驟1、準備好材料2、燒適當水，水開後關小火打入雞旦3、等雞...