麻辣牛蛙這道菜餚看起來簡單，但是卻考驗人的技術，只有久經沙場的廚師才可以亨製出它的美味，讓牛蛙本身細嫩的肉質和辣味完美的結合在一起，帶給你又麻又辣的體驗，如果你沒有嘗試一下，那麼你不能算是一個美食家。
主料
牛蛙 ：2只輔料
幹辣椒 ：適量具體步驟
1.食材：牛蛙（已洗淨）、薑末、花椒、幹辣椒（已剪開）
2.將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊。
3.隨後，將剁好的牛蛙下入清水鍋中，加適量的料酒。
4.焯開至熟，撈出。
5.燒鍋倒油燒熱，下入花椒、幹辣椒和薑末熗鍋。
6.接著，下入焯熟的牛蛙翻炒翻炒。
7.然後，加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.加適量的味精。
10.調味炒勻，即成。
家常菜，隨意做。
千里飄香谷
