好吃的苦瓜辣炒雞腿肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

苦瓜辣炒雞腿肉：苦瓜菜如其名，只要吃過的人對於苦瓜的苦都會有印象，但是苦瓜雖然苦但是卻是非常好的蔬菜，苦瓜是一種降火的蔬菜，在夏季火氣比較旺時，吃點苦瓜其實挺好的，對身體健康有益，所以當你要吃苦瓜時不要一味的排斥，學著去接受。

主料

苦瓜 ：350
滷雞腿 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量
蒜頭 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.雞腿備用。

2.苦瓜切片，蔥蒜切碎，辣椒剁細。

3.熱油炒香姜蒜粒。

4.加入花椒炒香，倒入雞腿炒香，加入苦瓜一起翻炒。

5.淋入生抽，料酒，胡椒粉和鹽炒勻。

6.加入青椒翻炒入味。

7.最後撒上蔥花即可。

8.上菜了!

烹飪技巧

1、苦瓜炒至入味斷生即可。