好吃不膩的牛奶沙冰如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶倒入容器中

2.放入麥芽糖，沒有麥芽糖可用白糖、糖粉、煉乳都可以，用量要適當的減少

3.用手抽攪打均勻，至麥芽糖全部融化

4.開啟冰激凌機，我用麵包機中的冰激凌桶，啟動後慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷凍16個小時以上

5.冰激凌機執行25分鐘後，就是圖中的樣子

6.把奶冰盛入保鮮盒中，這種狀態可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化；放入冰箱冷凍2個小時以上

7.取出凍好的奶冰，用叉子叉出碎屑

8.杯子中放入少量的蜜紅豆鋪底

9.放入叉碎的奶冰

10.冰激凌挖成小球放在奶冰上，撒上少許的巧克力屑裝飾一下，可以開吃

烹飪技巧

牛奶沙冰非常容易化，裝杯的時候準備一盆乾冰冷凍，否則一邊操作一邊融化，這樣才有時間拍照。