關於簡單方便下酒小菜香酥油炸花生米的知識

“花生米炒的容易糊掉，而且受熱不均勻。炸花生米，受熱均勻吧，顏色好看，而且比炒的香酥可口很多，關鍵是也費不了多少油。大家可以試試”食材明細主料花生米（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）五...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：300輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.生花生米，選擇大小一樣的；2.鍋中下少量油，燃氣開最小火，下花生米；3.鏟子將花生...

“一說起過年少不了喝酒吃肉、大家圍坐在豐盛的餐桌邊、在一起猜拳、喝酒、吃肉、說笑、紅撲撲的臉上泛著笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夾一顆香脆的花生米在嘴裡、滿口生香、吃了一顆再想吃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生：適量輔料油：適量糖：適量具體步驟1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。3.至花生皮稍...

“那是多年前夏日的夜晚，暗藍色的天空中，疏疏朗朗的星星閃著幽幽的光，微風中飄拂著花香、草香、綠葉的清香……老爸坐在陽臺的藤椅上，旁邊的小几上，擺著一壺泡著的熱酒和一碟老媽做的炸花生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：100泡打粉：2花生米：200輔料孜然粉：適量辣椒粉：適量味精：適量糖：適量鹽：適量花椒粉：適量具體步驟1.花生米炒熟2.麵粉...

“爺爺今年七十有六，是個“老夥子”（老頭兒的年齡，小夥兒的心態）。奶奶是個老好人，心大，不管別人怎麼說她都不會往心裡去。爺爺呢，則是個火爆性子，一言不合就要開吼，偶爾還上手（其實是雷聲大雨點...

“花生有很多做法，可以煮著吃，滷著吃，烤著吃，熬粥吃、、、但是所有的都算起來，還是炒著吃最香，我們東北的男人們一喝灑可以沒有菜，但是不能沒有下酒的花生米，那酥酥香香的味道，一口一口根本停不...

大火將花生米炒2-3分鐘左右後轉中小火繼續慢炸，直至花生米顏色變成白中帶著微微的黃色時，表明已經炸好了，可以關火後用其剩下的餘溫使其更加酥脆。炸好的花生米待其放涼後再食用這樣口感...

這絕對是一道下酒首選菜，香酥爽脆。涼拌或者喝粥都可以配上一碟，炸花生米看似簡單，但是要做到顏色金黃，酥脆而不糊，就需要掌握一些小技巧了。炸花生米一定要小火多油，勤快翻炒，讓花生均勻受熱...

油炸花生米是中國食客特別喜歡的一道下酒菜，為油炸花生米的口感十分酥脆，味道鹹香，搭配著白酒一起下肚，非常棒。還有就是花生在生活中很常見，是普通人民也能常吃多吃的食物，所以有很多人在喝...

“這是今天的第二道下酒菜，油炸花生米，我所認識的男性中，好像沒有聽誰說不愛吃這個菜。就連我自己，也忍不住拿來當小零食而吃幾顆。如果不是怕發胖控制自己，估計老公也不會一個人大快朵頤的...

食材明細主料花生米（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）肉蔻（適量）白芷（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：200輔料油：適量具體步驟1.花生米提前洗淨控幹水分。2.起油鍋，油溫6成熱下花生米炸。3.控制火候，慢慢翻動。4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.花生米取適量，用清水下，瀝乾水份2.熱鍋裡倒入少許的油即可，油不用太熱就要倒...

食材明細主料花生（適量）輔料白砂糖（適量）調和油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜花生米的做法步驟1、花生適量.2、鍋中放油，多放點，燒至七成熱時倒入花生炸制兩分鐘【時間自己定，熟...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：600調和油：2L輔料細鹽：適量具體步驟1.花生米先用開水燙一燙，去除苦澀味且更衛生2.燙過水的花生倒出濾水3.控...

食材明細主料花生（200g）輔料食鹽（1/3勺）花生油（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）少油版香酥花生米的做法步驟1、花生米取出200g，放入漏勺，用清水沖洗瀝乾。2、用電餅鐺煎制香酥花生米的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：300輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.準備材料，花生米。2.將鍋中放油，燒熱。3.將花生米放入油中。炸至熟透。4.要...

“油酥花生米，在愛喝酒的人的心中，那是其貌不揚卻永遠持久強悍的下酒菜，它的“資深”，在於無論是千椒百味，還是碗碟單一，只要面前有這麼一碟花生米，那這一場酒，就能喝得有滋有味。莫怕當年孔乙...

“記得小時候，爸媽常常會炒些花生米來吃。無論是喝酒的，還是不喝酒的，都愛那一口香脆味~~~~那時候的條件不像現在，炒菜都是大鐵鍋，灶則是需要自己新增柴火的那種灶~~控制火候是個技術活，火小...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：300輔料鹽：適量具體步驟1.鍋中加油，不等油開，冷油加入沖洗淋溼後的花生米(油熱不打溼花生米會炒糊)2.小火不...

食材明細主料花生米（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）油炒花生米的做法步驟1、帶殼的花生，2、剝好的花生米用清水清洗表皮的浮土後，控幹水分，3、鍋內放適量油4、倒入花生...

“酥脆，花生香，味濃，入酒糧。花生味，可中和酒在味蕾中帶來的些許苦澀味，形成特有的醇香。”食材明細主料花生（適量）輔料紅薯粉（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）菜籽油（適量）原味（口味）炸（工藝...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生：500輔料白酒：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.花生洗乾淨，2.瀝乾水份，3.把油倒下炒鍋，趁涼油的時候把花生放下去，4.用...